Articles populaires – Le bonheur à table !!!

29 janvier 2012

Crème de petits pois et saucisse fumée

Je ne sais pas chez vous mais, ici, dans le sud-ouest, le froid est arrivé !!! Nous ne sommes pas en Sibérie tout de même , faut pas exagerer !!,! Mais , c'est le moment de sortir les bonnes soupes bien chaudes !!! Aujourd'hui , j'ai envie de changer...

Posté par miossy à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, saucisse fumée, soupe

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30 janvier 2012

Gratin de fruits de mer

Toujours aussi froid!!! C'est reparti pour un plat qui donne chaud. J'aime les petits gratins individuels, passés au four. J'ai choisi de prendre un cocktail de la mer congelé avec des moules, des crevettes, des calamars , des pétoncles... Voilà un plat...

Posté par miossy à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bechamel, fruits de mer, gratin

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14 février 2012

Couleur marché en Gironde

Je voulais ce soir, faire une petite parenthèse dans mes recettes de cuisine pour vous parler d’un nouveau magasin que j’ai découvert la semaine dernière pas très loin de mon travail. Je remercie d’ailleurs Audrey du blog ma p'tite cuisine qui m’a permis...

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Tags: bordeaux, epicerie fine, gironde

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27 mars 2012

Confiture d'orange et Grand Marnier.

L’hiver se termine, vive le printemps !!! Il est temps de mettre en conserve les derniers agrumes pour pouvoir en profiter cet été… Il y a longtemps que je veux essayer cette association mais par manque de temps, je ne l’ai jamais faite. Pourquoi le Grand-Marnier...

Posté par miossy à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, confiture, grand marnier

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23 décembre 2012

Le cake de Noel...

Je cours, je cours…Les journées n’ont pas assez d’heures et c’est encore plus vrai en période de Noel !!!! Pas de paniers gourmands cette année pour mes proches… J’en suis vraiment désolée. Il ne me reste qu’un jour pour remplir la maison de ce parfum...

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Tags: cake, fuits confits, noel

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2 septembre 2012

Tarte amandine aux abricots

Aujourd’hui, c’est dimanche. Le jour du repas de famille. En plus, c’est le dernier week-end avant la rentrée…Que de bonnes raisons pour manger une petite douceur pour le dessert. J’ai envie d’une petite tarte et ça tombe bien car j’ai mis une recette...

Posté par miossy à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, tarte, abricot

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18 janvier 2013

Confiture citron vert-kumquat

C’est la pleine saison des agrumes et les mettre en pot pour en profiter toute l’année, moi, j’adore ça !!! Il me restait quelques kumquats des fêtes de Noel .Je les ai donc associés à des citrons verts pour en faire de la confiture .J’en avais juste...

Posté par miossy à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, kumquat, petit dejeuner

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20 janvier 2013

Velouté de cèpes.

Toujours une recette en retard mais j’avais promis de la mettre en ligne…En plus, c’est toujours l’hiver alors une recette de velouté c’est toujours bienvenu !!! Une fois n’est pas coutume, c’est Monsieur qui passe aux fourneaux .Pour une raison bien...

Posté par miossy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cèpe, velouté

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23 janvier 2013

Crème au citron

Il y a des petits desserts refuges qui font du bien au moral. Je suis sure que vous en avez aussi .Pour moi, ce sont les crèmes dessert mais j’en réalise pas très souvent. Cela va changer car celle-ci est à tomber .Elle est vite faite et nécessite peu...

Posté par miossy à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crème, crème brulée

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6 février 2013

Velouté de chataignes et carottes

Il pleut, il pleut, il pleut !!!! Y’en a marre ! Même pas envie de cuisiner pourtant, il va bien falloir… C’est parti pour un velouté…C’est gourmand et vite fait ! J’avais mis de côté une recette à base de châtaignes, trouvée sur le site « Cahier gourmand...

Posté par miossy à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, velouté, chataigne

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16 février 2013

Velouté de panais-coco

Connaissez-vous le panais ? Il y a encore quelque temps, je ne connaissais pas. Le panais peut se consommer cuit en soupes, potages et pot-au-feu, il supporte tout type de cuisson et accommode n'importe quelle viande ou poisson. Il se cuit comme la pomme...

Posté par miossy à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, lait de coco, panais

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17 février 2013

biscuits au beurre de cacahuète

Je vous avais promis de nouveaux biscuits et les voici !!! Je vous propose une version francisée des célèbres sandwichs beurre de cacahuète-confiture que l’on voit dans tous les téléfilms américains !!! Avec une tour Eiffel dessus en plus !!!! Recette...

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Tags: confiture, beurre de cacahuète, sablés

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19 février 2013

Brocolis au roquefort

Une fois n’est pas coutume, voilà une recette pleine de légumes. De brocolis plus exactement…Je ne sais pas vous, mais chez moi, ils n’ont pas la cote ! J’ai enfin trouvé une façon de les accommoder. Ultra-facile ! Recette ( pour 4) -Des brocolis (1 bouquet)...

Posté par miossy à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, brocolis, roquefort

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11 septembre 2014

Gateau aux pêches sans oeufs et sans beurre.

Dès que j’ai vu la recette sur le blog « Gâteau gaga-love cakes », j’ai su que j’allais l’essayer. Je voulais voir ce que ça donnait. Je ne suis pas déçue car le gâteau est très moelleux alors que visuellement on a l’impression qu’il est sec…Le goût de...

Posté par miossy à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêche, sans beurre, sans œuf

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3 mars 2013

Mon déshydrateur

Je vais vous présenter le nouveau joujou qui a pris position dans ma cuisine. Il prend un peu de place mais on ne peut pas tout avoir… Il s’agit d’un déshydrateur…C'est une machine qui permet de déshydrater des aliments sans nécessairement les cuire ....

Posté par miossy à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chips de fruit, sel de citron, sucre d'orange

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2 août 2014

Toast apéritif aux radis

Une petite idée, juste en passant pour agrémenter les (trop nombreux) apéritifs de l’été… Je ne sais pas vous mais moi, je suis toujours à la recherche de nouveauté surtout des bouchées aux légumes…pour avoir bonne conscience !!!! J’ai plusieurs petites...

Posté par miossy à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, radis, toast

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19 août 2014

Brochettes de saint-jacques au lard.

Suite de notre petit repas de fête en plein milieu de l’été. Nous en sommes toujours à l’apéritif-entrée. Ca aussi, c’est une recette à faire et refaire !!!! Ce n’est pas la saison des saint-jacques en ce moment, c’est sûr, mais il est possible d’en trouver...

Posté par miossy à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, brochette, lard

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15 août 2015

Bonjour à tous… Il y a bien longtemps que je n’ai

Bonjour à tous… Il y a bien longtemps que je n’ai pas posté sur ce blog… Je n’avais simplement pas envie de cuisiner ou en tous cas rien qui soit à rentrer dans ce recueil de recettes. Mais avec les vacances et la maison qui se remplie, l’envie de changement...

Posté par miossy à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, oeuf en chocolat, entree

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3 septembre 2012

Chips de betterave

Il y a longtemps que je veux essayer ça !!! Au moins 3 ans, depuis que j’y ai gouté à l’anniversaire d’un copain. Dès que j’ai vu cette belle betterave, la recette c’est imposée !!!! Et c’est très facile. Couper la (les) betterave(s) en fines tranches...

Posté par miossy à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chips

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6 avril 2012

Joyeuses Paques chocolatées !!!!!!

Hello tout le monde !!! Je ne suis pas trop présente en ce moment mais c’est pour la bonne cause !!! Je prépare avec frénésie les fêtes de Pâques… J’adore faire des tables décorées pour les différentes fêtes et cette année j’ai trouvé l’inspiration de...

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Tags: Pâques, chocolat

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8 septembre 2012

Cake au citron

Je suis à la recherche de recette de cake pour varier un petit peu les saveurs… Bon là… le cake au citron c’est un grand classique mais j’aime bien essayé de nouvelle recette ou de nouvelle façon de faire. Ici, il a deux jus de citron dans la pâte. C’est...

Posté par miossy à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron

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1 novembre 2012

Washington dc...

Voici quelques photos de mon dernier voyage aux Etats-Unis, une semaine avant le passage de Sandy. Que dire de Washington ? C'est une ville rassurante, très calme le week-end et débordante d'energie la semaine... Un contraste saisissant avec New York......

Posté par miossy à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: voyage, Washington

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14 juin 2012

De retour !!

Après un long moment d'abscence, me voici de retour sur mon blog...Avec plein de recettes à tester !!! Et oui, plus d'un mois sans nouvelles mais 5 nouveaux pays visités...De quoi donner des nouvelles idées . Le dernier en date : le Canada...Vaste et...

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Tags: canada, voyage

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21 août 2012

Tomates: Chapitre 1

Les vacances sont finies…Et oui, toutes les bonnes choses ont une fin. Mais l’été est encore là et avec lui, les légumes du potager plantés au fond du jardin. Petit le potager, juste de quoi nourrir la petite famille. En ce moment, c’est l’arrivée des...

Posté par miossy à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserve, tomate

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9 janvier 2013

Le fondant au citron

Je vais commencer l’année par un gâteau dont je dois mettre la recette depuis longtemps. Pour ne pas trainer ce boulet derrière moi, ce sera chose faite aujourd’hui !!! (Ah, les bonnes résolutions…) Bref, c’est un gâteau que j’adore …Très réconfortant...

Posté par miossy à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fondant

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