Brocolis au roquefort
Une fois n’est pas coutume, voilà une recette pleine de légumes. De brocolis plus exactement…Je ne sais pas vous, mais chez moi, ils n’ont pas la cote ! J’ai enfin trouvé une façon de les accommoder.
Ultra-facile !
Recette ( pour 4)
-Des brocolis (1 bouquet) déjà cuits à la vapeur.
-4 pommes de terre cuites à la vapeur.
-4 steaks de dinde ou poulet coupés en morceaux.
-1 càc d’huile.
-150 ml de lait.
-1 càs de maïzena.
-60 g de roquefort.
-1 càs de ciboulette ciselée.
-Sel+poivre.
-Dans une poelle, faire revenir le poulet dans l’huile.
-Pendant ce temps, faire chauffer le lait dans une casserole.
-Délayer la maïzena avec 3 càs d’eau et la verser dans le lait.
-Remuer jusqu’à l’épaississement de la sauce.
-Y rajouter le fromage et le faire fondre complètement.
-Répartir dans des grands ramequins ou des assiettes les brocolis, les pommes de terre et la viande.( Tout doit être bien chaud, bien sûr !)
-Assaisonner
-Recouvrir de sauce.
-Servir aussitôt.
Le roquefort se marie très bien avec les brocolis !!!
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