Le bonheur à table !!!

28 janvier 2013

risotto du soleil.

Ce soir, je vous propose une nouvelle recette de risotto. Rien d’exceptionnel mais une bonne association de goût !! Encore un plat complet, aimé par tous…(En tous cas, chez moi !!!) C’est le soleil dans l’assiette et en ce moment, on en a vraiment besoin...

Posté par miossy à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, chorizo, poivron, plat complet, tomate sechée

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25 janvier 2013

Petits sablés à la pistache.

Avec ce froid, vous passeriez bien boire le thé à la maison ? Allez, avec un petit biscuit ... A la pistache, s’il vous plait ! Voilà un petit biscuit sec, sans prétention mais qui se laisse dévorer !!! Pourquoi à la pistache me direz-vous ? C’est tout...

Posté par miossy à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, pistache

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23 janvier 2013

Crème au citron

Il y a des petits desserts refuges qui font du bien au moral. Je suis sure que vous en avez aussi .Pour moi, ce sont les crèmes dessert mais j’en réalise pas très souvent. Cela va changer car celle-ci est à tomber .Elle est vite faite et nécessite peu...

Posté par miossy à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crème, crème brulée

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21 janvier 2013

Bavarois litchi-kiwi.

Voilà ce que j’aime avec ce blog : Essayer de relever des défis… En voilà un, lancé par le blog Kiwitchi qui organise un concours pour les 1 an de son blog .Les consignes, réaliser un plat, salé ou sucré, à bas de litchi et/ou de kiwi. Voilà donc ce je...

Posté par miossy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, génoise, kiwi, litchi

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20 janvier 2013

Velouté de cèpes.

Toujours une recette en retard mais j’avais promis de la mettre en ligne…En plus, c’est toujours l’hiver alors une recette de velouté c’est toujours bienvenu !!! Une fois n’est pas coutume, c’est Monsieur qui passe aux fourneaux .Pour une raison bien...

Posté par miossy à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, cèpe, velouté

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18 janvier 2013

Confiture citron vert-kumquat

C’est la pleine saison des agrumes et les mettre en pot pour en profiter toute l’année, moi, j’adore ça !!! Il me restait quelques kumquats des fêtes de Noel .Je les ai donc associés à des citrons verts pour en faire de la confiture .J’en avais juste...

Posté par miossy à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, kumquat, petit dejeuner

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18 janvier 2013

1 an .

1an…. 1 an déjà que je me suis lancée dans l’aventure. Jamais je n’aurai pensé tenir un an. Certes, les visites ne sont pas nombreuses mais ce n’ai pas grave ! Quel plaisir de voir ses articles en ligne. Je reconnais que c’est du boulot, que ça prend...

Posté par miossy à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire

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16 janvier 2013

Hojaldrinas ou sablés espagnols

Encore une petite recette en retard : Les hojaldrinas .Ce sont des douceurs de Noel en Espagne. Des petits biscuits secs que j’avais réalisés pour Noel .A ce moment-là, je les avais trouvés trop secs et je pensais les servir avec un sirop de miel. Et...

Posté par miossy à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, biscuits, sablé, vin blanc

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14 janvier 2013

Le bavarois choco-caramel salé.

Voilà un gâteau que je voulais faire depuis un moment…par gout d’abord, parce que j’ai les ingrédients dans mon placard depuis un moment et peut-être parce que j’entends parler de la Bretagne trèèèèès souvent !!! Enfin, moi je dis ça, je dis rien !!!!...

Posté par miossy à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, bavarois, caramel salé, galette bretonne

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12 janvier 2013

Axoa basque.

En basque, axoa signifie « hachée », quel que soit la viande, mais la plus réputée est l’axoa de veau. C’est une recette typique basque. La base en est le piment et le poivron. Recette facile et savoureuse. Elle s’accompagne de pomme de terre bouillie...

Posté par miossy à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basque, axoa, espelette, piment, veau, poivron

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