Articles populaires – Le bonheur à table !!!

14 septembre 2014

Coeurs de canard aux 4 épices.

Nous sommes dimanche et je n’ai pas franchement envie de me lancer dans une cuisine compliquée. Je vous propose donc aujourd’hui une de mes recettes refuges que je réalise les yeux fermés et qui régale toujours ma petite famille. Elle est aussi pour moi...

Posté par miossy à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, apéritif, toast, 4 épices, canard, cœur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2014

Makis au saumon fumé.

Un petit repas de fête en plein milieu de l’été ? Oui, pourquoi pas, surtout que le méteo s’y prête !!! Voilà une petite bouchée très fraiche, facile à réaliser. Elle peut être transformée en entrée aussi. - 6 tranches de saumon fumé - 3 courgettes moyennes...

Posté par miossy à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, ciboulette, chèvre, courgette, saumon fumé, bouchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2013

Axoa basque.

En basque, axoa signifie « hachée », quel que soit la viande, mais la plus réputée est l’axoa de veau. C’est une recette typique basque. La base en est le piment et le poivron. Recette facile et savoureuse. Elle s’accompagne de pomme de terre bouillie...

Posté par miossy à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basque, axoa, espelette, piment, veau, poivron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2012

Tomate: Chapitre 2

Me revoilà avec mes tomates… Et elles sont toujours aussi nombreuses !!!! Cette tarte à la tomate est une recette du Cantal, donnée par ma marraine et que j’ai transformée progressivement en changeant, au gré de mes envies, de fromage ou d’herbes. Mais...

Posté par miossy à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, brebis, cantal, ciboulette, moutarde, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2012

Le gateau Irlandais

Voilà le dessert ,pour cloturer mon repas de la Saint Patrick... « L’Irlandais » est une pure invention de ma part, pour rester dans le thème de mon repas … J’ai associée 3 saveurs pour avoir les 3 couleurs du drapeau Irlandais… La base du gâteau devait...

Posté par miossy à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint patrick, vert, bailey's, chantilly, gateau au yaourt, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2012

GOURMANDISES DE NOEL

Finalement, j'ai réussi à faire quelques gourmandises de Noel !!! Quelques petits sachets à distribuer autour de moi...avec 2 nouveaux essais : un concluant et l'autre pas ! On ne peut pas gagner à chaque fois. Des mendiants. Des hojaldrinas, spécialités...

Posté par miossy à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, Hojaldrinas, mendiants, mostaccioli, pain d'epices, panier gourmands

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2013

risotto du soleil.

Ce soir, je vous propose une nouvelle recette de risotto. Rien d’exceptionnel mais une bonne association de goût !! Encore un plat complet, aimé par tous…(En tous cas, chez moi !!!) C’est le soleil dans l’assiette et en ce moment, on en a vraiment besoin...

Posté par miossy à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, chorizo, poivron, plat complet, tomate sechée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2014

Muffins surprises !!

Des muffins surprises… Vous vous demandez pourquoi surprise ? Et bien, quand on croque dans un de ces gâteaux, on ne sait pas sur quoi on va tomber…Du chocolat, du bounty ou un œuf praliné. C’est un pêle-mêle de gourmandise. En fait, il me restait un...

Posté par miossy à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, chocolat, Bounty, café, oeuf en chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2013

Le bavarois choco-caramel salé.

Voilà un gâteau que je voulais faire depuis un moment…par gout d’abord, parce que j’ai les ingrédients dans mon placard depuis un moment et peut-être parce que j’entends parler de la Bretagne trèèèèès souvent !!! Enfin, moi je dis ça, je dis rien !!!!...

Posté par miossy à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, bavarois, caramel salé, galette bretonne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2013

Le gateau des rois.

Mieux vaut tard que jamais…Voici ma galette des rois ! Pour des raisons familiales, nous n’avons pas pu la faire avant et comme tous les ans, je préfère la faire moi-même… Dans ma région, nous sommes plutôt gâteau des rois brioché mais c’est difficile...

Posté par miossy à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, couronne, galette des rois, gateau des rois, kringle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 août 2012

Tiramisu aux fraises.

Pfft !!! Ça sent la rentrée !!!! Même le beau temps a fait ses valises...Et y’a plein de monde sur la route !!! Bref, le moral est dans les chaussettes mais heureusement, le jardin fait de la résistance et nous livre encore de belles choses : De belles...

Posté par miossy à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mascarpone, marsala, tiramisu, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2012

Tomate: chapitre 3

Je recommence avec mes tomates… Oui, oui...Encore ! J’écume le net pour trouver de nouvelles recettes ou des façons d’accommoder ce fruit… La saison touche à sa fin. La production du potager diminue. J’essaye d’engranger le maximum. Bon, je vous rassure,...

Posté par miossy à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, courgette, flan, st morêt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2012

Muffins à la pistache et praline.

Un petit aparté au milieu de mes tomates pour une petite gourmandise. Quand j’ai vu cette recette en me baladant (comme souvent) sur les différents blogs de cuisine, j’ai de suite voulu la faire. J’allais enfin pouvoir utiliser la pâte de pistache achetée...

Posté par miossy à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, muffins, pistache, praline, pâte de pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2012

Tourte des Pyrénées

Chose promise, chose due !!!!! Voilà la recette de la tourte des Pyrénées aux myrtilles. Je l’ai trouvée sur un forum et mise de côté … Malheureusement, je n’ai pas pris le nom de la personne qui l’a mise en ligne. Merci à elle si elle se reconnait (et...

Posté par miossy à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, myrtilles, pyrenées, tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2012

le Barm Brack

Je vais commencer le récapitulatif de mon repas de la Saint Patrick par une brioche : Le BARM BRACK, servi traditionnellement pour cette fête en IRLANDE est un pain brioché bien parfumé et garni de fruit !!! Un régal … Recette : -300 ml de lait tiède...

Posté par miossy à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiserie, saint patrick, brioche, fruits confits, fruits secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2012

Gâteau aux carottes

Il y a des jours comme aujourd’hui où j’ai envie de faire un gâteau léger… Ça tombe bien, j’ai une recette de gâteau aux carottes. Ben oui mais impossible de remettre la main dessus !!!(Désolée Virginie...) Ce n’est pas grave, j’en ai repéré une autre...

Posté par miossy à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, gouter, amande, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2012

risotto aux poireaux

Ce soir, j'ai découvert un nouveau blog: celui de papilles et pupilles (ici) !! Et bien non, je ne connaissais pas. Je dois être la dernière sur la blogosphère à ne pas connaitre !!!! La surprise pour moi, c'est que c'est plein d'adresses Bordelaises....

Posté par miossy à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, parmesan, poireau, risotto, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2013

poulet au maroilles.

C’est à cause de « bienvenue-chez-les-chtis » ! Oui, c’est ça ! C’est à cause de ce film que j’ai envie de gouter le maroilles.Ca fait un moment que ça me trotte dans la tête !!J’y pense et puis j’oublie ! C’était sans compter sur le blog de « Kathy's...

Posté par miossy à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromage, individuel, maroilles, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2012

Les mostacciolis Napolitains.

Je me dépêche pour mettre en ligne cette recette car elle m’a été déjà demandée !! Je vais aussi vite que je peux les filles !!! En cherchant des recettes sur le net pour changer un peu, je suis tombée sur le site « Saveur Passion » (lien ici) qui affichait...

Posté par miossy à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, epices, Avent, friandise, orange confite

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 décembre 2012

Le pain d'épices.

Comme promis, voici la recette du pain d’épices…La meilleure que j’ai pu faire depuis longtemps !!! Je la partage donc avec vous. -300g de miel liquide-40g de sucre brun -250g de farine-1 sachet de levure chimique-2 oeufs -100ml de lait entier ou ½ écremé...

Posté par miossy à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, foie gras, miel, pain d'épices, épice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2013

Velouté de fanes de radis

Comment résister à une belle botte de radis bien fraiche et bien verte ? Et bien moi, je ne résiste pas !!! Dans mon panier « des ptits cageots » de la semaine dernière, il y avait des beaux radis et pour ne rien perdre de ces légumes, j’en ai profité...

Posté par miossy à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, poireau, potage, radis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2014

Brioche roulée à la confiture de cerise.

Chose promise, chose due, voilà ma recette de brioche roulée à la confiture de cerise. Cette brioche a été réalisée dans le cadre de mon défi ROUGE de la semaine dernière. J’ai donc coloré la pâte avec du colorant rouge mais ce n’apporte absolument rien...

Posté par miossy à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, brioche, cerises, rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2014

toast chèvre-thon

Je continue mes idées de toast pour l’apéro… Toujours dans le frais et l’agréable. Ils sont un peu plus consistants que ceux aux radis (ici) mais tout aussi bons. -1 boite de thon en miettes. - 1 chèvre fraîs. - 1 càc de moutarde. -1 càs de crème fraiche....

Posté par miossy à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, chèvre, toast, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2013

Millas aux pommes

Oui, je sais, je n’ai pas posté depuis un moment. Je suis en retard dans mes billets…Pour me faire pardonner, voici une recette vite faite de dessert et qui pourtant fait son petit effet !!! C’est la saison des pommes, il faut en profiter… A vous de choisir,...

Posté par miossy à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, caramel salé, pomme de terre, clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2013

Gâteau de crêpes Grand-Marnier chocolat marron.

Lundi dernier c’était mon anniversaire .Pas beaucoup de temps pour préparer un repas mais par contre, je ne voulais pas faire l’impasse sur le gâteau. Dans mon enfance, un pâtissier Palois, à cette période de l’année, faisait un gâteau de crêpes avec...

Posté par miossy à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, grand marnier, chocolat, marron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote