16 janvier 2013

Hojaldrinas ou sablés espagnols

    Encore une petite recette en retard : Les hojaldrinas .Ce sont des douceurs de Noel en Espagne. Des petits biscuits secs que j’avais réalisés pour Noel .A ce moment-là, je les avais trouvés trop secs et je pensais les servir avec un sirop de miel. Et bien, point du tout !!! Ils sont très bons, surtout trempés dans le café ou le thé…En plus , ils absorbent bien, Mummmm !!! Bref, c’est une recette qui ne contient que très peu de sucre .Un sablé , un peu épais ,qui passe très bien à l’heure du... [Lire la suite]
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27 mars 2012

Confiture d'orange et Grand Marnier.

  L’hiver se termine, vive le printemps !!! Il est temps de mettre en conserve les derniers agrumes pour pouvoir en profiter cet été… Il y a longtemps que je veux essayer cette association mais par manque de temps, je ne l’ai jamais faite. Pourquoi le Grand-Marnier ? Tout simplement parce que j’adore son parfum et quoi de plus naturel que de le marier à l’orange…     Recette (2 pots) -3 oranges non traitées ( 450 g de fruits pelés) -300 g de sucre -10 ml de Grand-Marnier -1 càs ½ de vitpris  ... [Lire la suite]
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05 février 2012

Poulet roti à l'orange

Je ne sais pas vous, mais moi, dès que je feuillette un nouveau livre de cuisine, je flashe toujours sur une ou deux recettes … C’est le cas pour les gourmandises d’Isa… Je crois que cette fois ci, c’est la photo qui m’a plus ( et peut être l’envie irrésistible de manger du poulet !!!) Cette recette est référencée sur le blog d’Isa mais elle n’apparait plus…Je vous la livre donc en intégralité !!! L’orange étant un fruit de saison…Allons-y !!!!   -1 poulet de 2kg -3 grosses oranges -4 gousses d’ail -30... [Lire la suite]
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01 février 2012

Crêpes Suzette, version Pascale

Demain, c'est la chandeleur !!!! Pour  fêter ça, j'ai voulu tester la recette de Pascale du blog c'est moi qui l'ai fait. Il y a longtemps que je suis ce blog et je suis contente d'en présenter une recette !!!Surtout de crêpes ! Miam !!! Je n'ai jamais mangé de crêpes Suzette pourtant pilier de notre gastronomie...Même si cette recette n'est pas l'originale, elle s'en rapproche et c'est un véritable plaisir !!!   Recette: 50 g de caramel liquide le jus de deux oranges2 cuillères à café rase de maïzena 3 cl de... [Lire la suite]
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