14 septembre 2014

Coeurs de canard aux 4 épices.

  Nous sommes dimanche et je n’ai pas franchement envie de me lancer dans une cuisine compliquée. Je vous propose donc aujourd’hui une de mes recettes refuges que je réalise les yeux fermés et qui régale toujours ma petite famille. Elle est aussi pour moi synonyme d’été et de vacances. Idéal pour aujourd’hui !!! Je sers souvent ce plat en apéro servi avec des piques ou sur des toasts…   -500 g de cœur de canard -1 oignon - un verre de  sauce soja -1 pincée de gingembre moulue - 2 pincées de 4... [Lire la suite]
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12 août 2014

toast chèvre-thon

  Je continue mes idées de toast pour l’apéro… Toujours dans le frais et l’agréable. Ils sont un peu plus consistants que ceux aux radis (ici) mais tout aussi bons.       -1 boite de thon en miettes. - 1 chèvre fraîs. - 1 càc de moutarde. -1 càs de crème fraiche. - des tomates cerise -poivre et sel (à votre gout) - des brins de ciboulette pour la déco.     Ca change un peu, non ?
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02 août 2014

Toast apéritif aux radis

  Une petite idée, juste en passant pour agrémenter les (trop nombreux) apéritifs de l’été…       Je ne sais pas vous mais moi, je suis toujours à la recherche de nouveauté surtout des bouchées aux légumes…pour avoir bonne conscience !!!! J’ai plusieurs petites choses à tester et je ne mettrai en ligne que celles qui valent le coup…   Aujourd’hui donc, voici un toast aux radis.   -1 botte de radis -1 fromage frais ail et fines herbes -des tranches de pain de mie -des feuilles... [Lire la suite]
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