25 mars 2012

Le gateau Irlandais

  Voilà le dessert ,pour cloturer mon repas de la Saint Patrick... « L’Irlandais » est une pure invention de ma part, pour rester  dans le thème de mon repas … J’ai associée 3 saveurs pour avoir les 3 couleurs du drapeau Irlandais…   La base du gâteau devait être verte…J’ai donc réalisé un gâteau au yaourt parfumé à l’orange dans lequel j’ai rajouté un colorant alimentaire vert La couche du milieu devait être blanche …Ce fut une mousse au bailey’s . Pour finir la troisième, l’orange, j’ai fait une... [Lire la suite]
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19 mars 2012

le Barm Brack

  Je vais commencer le récapitulatif de mon repas de la  Saint Patrick par une brioche :  Le BARM BRACK, servi traditionnellement pour cette fête en IRLANDE est un pain brioché bien parfumé et garni de fruit !!! Un régal …   Recette : -300 ml de lait tiède -1 cc de sucre -1cc de levure de boulangerie -500 g de farine -2 càs de sucre -1 œuf -30g de beurre - 1 pincée de sel -1 cc d’épices à pain d’épices -1 tasse de fruits confits et secs (suivant vos goûts…)   Dans le... [Lire la suite]
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17 mars 2012

Bonne saint patrick !!!

Bonne fête de la Saint Patrick à tous les Irlandais... Aux autres aussi bien sûr !!!   Pour nous , une bonne raison de faire une fête et pour l'occasion de  rechercher des recettes irlandaises !!! Je reviendrai sur mon repas mais en attendant voici ma table , préparée pour l'occasion...    
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