10 janvier 2013

Le gateau des rois.

Mieux vaut tard que jamais…Voici ma galette des rois ! Pour des raisons familiales, nous n’avons pas pu la faire avant et comme tous les ans, je préfère la faire moi-même… Dans ma région, nous sommes plutôt gâteau des rois brioché mais c’est difficile dans trouver des bons : C’est vite sec ! Quant à la frangipane, perso, je ne suis pas feuilleté… Ce sera donc une brioche mais pas n’importe laquelle Je vais reprendre un grand succès de la blogosphère du début d’année : le kringle estonien (rebaptisé chez moi le... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Le fondant au citron

Je vais commencer l’année par un gâteau dont je dois mettre la recette depuis longtemps. Pour ne pas trainer ce boulet derrière moi, ce sera chose faite aujourd’hui !!! (Ah, les bonnes résolutions…) Bref, c’est un gâteau  que j’adore …Très réconfortant J Une texture fondante, très riche en goût !!!   •200 g de beurre mou •200 g de sucre •200 g de farine •4 œufs •1 citron •1 pincée de sel   - Préchauffez le four th 160° -Laver et sécher  le citron. -Prélever son zeste. -Dans... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Récap de l'année 2012

  Pour cloturer l'année 2012 , voici le top3 des recettes les plus visitées sur ce site.   En première position ( et de loin !!!): -La tourte des Pyrénées. lien 1     En deuxieme position: -Les mostacciolis Napolitains.lien 2     En 3: -La forêt noire .lien 3     Merci à tous pour vos visites !!!!
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02 janvier 2013

Bonne année !!!!

  Bonne et heureuse année 2013. Que celle-ci soit meilleure que la précédente, qu'elle vous apporte joie, bonheur et tout ce que vous souhaitez.   Pour  débuter cette  nouvelle année, je vais essayer de faire vivre un peu plus régulièrement ce blog…J’ai plein de recettes en attente, des tonnes de choses à tester. Cela devrait être facile… Mouais…on verra ça !!!   A bientôt pour de nouvelles recettes et bon début d’année à tous.  
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27 décembre 2012

Les mostacciolis Napolitains.

Je me dépêche pour mettre en ligne cette recette car elle m’a été déjà demandée !! Je vais aussi vite que je peux  les filles !!! En cherchant des recettes sur le net pour changer un peu, je suis tombée sur le site « Saveur Passion » (lien ici) qui affichait le tour d’Europe des biscuits de l’Avent. J’ai craqué sur celle-ci et avec bonheur j’ai découvert ces friandises.   - 160 grammes de farine- 150 grammes de sucre brun- 70 grammes de poudre d'amande - 1 cuillère à café de bicarbonate- jus... [Lire la suite]
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25 décembre 2012

Le pain d'épices.

  Comme promis, voici la recette du pain d’épices…La meilleure que j’ai pu faire depuis longtemps !!! Je la partage donc avec vous.   -300g de miel liquide-40g de sucre brun -250g de farine-1 sachet de levure chimique-2 oeufs -100ml de lait entier ou ½ écremé -1 pincée de sel-1 CS d'huile -1 CS  d'épices à pain d'épices alsaciennes.   Faire préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake.Dans une petite casserole, verser le miel, le sucre et l'huile. Faire chauffer à feu doux pour... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

Joyeux Noel !!!

  Je vous souhaite à tous , de bonnes Fêtes de Noel... Pleines de joie et de bonheur !!!!  
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24 décembre 2012

Table de fête !

Pas de Noel sans une belle table !!!   Voilà celle de cette année...   Il ne manque plus que les invités...
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23 décembre 2012

GOURMANDISES DE NOEL

Finalement, j'ai réussi à faire quelques gourmandises de Noel !!! Quelques petits sachets à distribuer autour de moi...avec 2 nouveaux essais : un concluant  et l'autre pas ! On ne peut pas gagner à chaque fois.   Des mendiants. Des hojaldrinas, spécialités espagnoles ( à servir avec un sirop de miel car trop secs )     Des mostacciolis , spécialités italiennes ( une tuerie )   Recette à venir!! Du pain d'épices ( pour servir avec la terrine de foie gras )   Recette à venir !! Voilà... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Le cake de Noel...

  Je cours, je cours…Les journées n’ont pas assez d’heures et c’est encore plus vrai en période de Noel !!!! Pas de paniers gourmands cette année pour mes proches… J’en suis vraiment désolée. Il ne me reste qu’un jour pour remplir la maison de ce parfum de fête que j’apprécie tout particulièrement. Si je ne devais faire qu’une seule chose, ce serait cette recette incontournable pour moi : le cake de Noel ; Et question parfum, c’est parfait !!!!      Recette : -6 œufs -250 g... [Lire la suite]
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