06 septembre 2014

Muffins surprises !!

  Des muffins surprises… Vous vous demandez pourquoi surprise ? Et bien, quand on croque dans un de ces gâteaux, on ne sait pas sur quoi on va tomber…Du chocolat, du bounty ou un œuf  praliné. C’est un pêle-mêle de gourmandise. En fait, il me restait un peu de chaque et au lieu de les perdre, j’ai préféré les utiliser dans un mini muffin. Le résultat est surprenant …Vraiment réussi  et très bon avec un petit café.  Vous devez bien avoir des restes de gourmandises dans vos placards ?   ... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Brioche roulée à la confiture de cerise.

    Chose promise, chose due, voilà ma recette de brioche roulée à la confiture de cerise. Cette brioche a été réalisée dans le cadre de mon défi ROUGE de la semaine dernière. J’ai donc coloré la pâte avec du colorant rouge mais ce n’apporte absolument rien à la recette… Je suis toujours à la recherche de bonne recette de brioche (c’est pareil pour le cake au citron...) et on commence à se rapprocher de ce que je cherche.       -270 g de farine -35 g de sucre roux -1 sachet de levure de... [Lire la suite]
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21 août 2014

Muffins aux pralines roses

    Je délaisse un instant mes apéros et mes entrées pour un petit gâteau que j’avais envie de faire depuis longtemps : Le muffin aux pralines !!! Hormis la couleur que j’adore en pâtisserie, les pralines font parties de mes souvenirs d’enfance. Dès que j’en vois sur les blogs, j’en ai envie .Heureusement pour moi, j’ai du mal à en trouver ici !!! C’ est peut être la première fois que je publie une recette de pralines mais ce ne sera certainement pas la dernière !!!       ... [Lire la suite]
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22 février 2013

Confiture orange sanguine- whisky

Telle une fourmi, j’engrange des conserves dans  mon placard. On ne sait jamais, s’il y avait pénurie… En attendant donc, je profite des agrumes tant qu’il y en a pour tester de nouvelles confitures. Voilà ma dernière-née : Parfum orange sanguine –whisky.     Recette (2 pots) -4 oranges sanguines (500 g de fruits pelés) -500 g de sucre -10 ml de whisky -2càs  de vitpris     -Prélever le zeste de 2 oranges -Peler les oranges. -Les mettre dans une casserole avec 1 verre d’eau. ... [Lire la suite]
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14 février 2013

Beignets de carnaval.

  Je sais, je sais, je suis en retard pour Mardi Gras. Il n’empêche que ça peut être des beignets de Jeudi Gras ! Et pourquoi pas…En attendant, c’est aujourd’hui, que je vous présente les fabuleux pets de nonne dont j’ai emprunté la recette à Manuella du site aux fourneaux. Fabuleux site au demeurant, que je vous conseille d’aller visiter tellement il est plein de savoureuses recettes. Voilà donc une recette extrêmement facile…Tellement facile, que j’en ai oublié de mettre le rhum dans la pâte…Honte à moi !!!!  ... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Hojaldrinas ou sablés espagnols

    Encore une petite recette en retard : Les hojaldrinas .Ce sont des douceurs de Noel en Espagne. Des petits biscuits secs que j’avais réalisés pour Noel .A ce moment-là, je les avais trouvés trop secs et je pensais les servir avec un sirop de miel. Et bien, point du tout !!! Ils sont très bons, surtout trempés dans le café ou le thé…En plus , ils absorbent bien, Mummmm !!! Bref, c’est une recette qui ne contient que très peu de sucre .Un sablé , un peu épais ,qui passe très bien à l’heure du... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

GOURMANDISES DE NOEL

Finalement, j'ai réussi à faire quelques gourmandises de Noel !!! Quelques petits sachets à distribuer autour de moi...avec 2 nouveaux essais : un concluant  et l'autre pas ! On ne peut pas gagner à chaque fois.   Des mendiants. Des hojaldrinas, spécialités espagnoles ( à servir avec un sirop de miel car trop secs )     Des mostacciolis , spécialités italiennes ( une tuerie )   Recette à venir!! Du pain d'épices ( pour servir avec la terrine de foie gras )   Recette à venir !! Voilà... [Lire la suite]
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23 août 2012

Muffins à la pistache et praline.

Un petit aparté au milieu de mes tomates pour une petite gourmandise. Quand j’ai vu cette recette en me baladant (comme souvent) sur les différents blogs de cuisine, j’ai  de suite voulu la faire. J’allais enfin pouvoir utiliser la pâte de pistache achetée il a quelques temps. Me voici donc sur le blog creadelices, scotchée devant ce muffin tout vert. Mumm !! Et en plus j’adore la pistache. C’est parti !!J’ai tout ce qu’il faut et pourquoi pas rajouter des pralines pour le visuel et le croquant ? Allez... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Joyeuses Paques chocolatées !!!!!!

Hello tout le monde !!! Je ne suis pas trop présente en ce moment  mais c’est pour la bonne cause !!! Je prépare avec frénésie les fêtes de Pâques… J’adore faire des tables décorées pour les différentes  fêtes et cette année j’ai trouvé l’inspiration de l’autre côté de l’Atlantique !!! Y’a pas à dire, ils sont très forts ces américains !!! Entre les étiquettes porte-nom, les sachets de gourmandises et des jolies boites pour mettre dans chaque assiette, je n’ai pas arrêté !!! La nouveauté cette... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Whoopie , c'est mercredi !!!

  Bonjour à tous !!!  Aujourd’hui, c’est mercredi et exceptionnellement je ne travaille pas…Je vais pouvoir, enfin, essayer une recette  de whoopies. J’ai envie d’en faire depuis que j’ai reçu un livre pour mon anniversaire (Merci Lulu au passage !!!) : WHOOPIES- LES PETITS GATEAUX MADE IN USA (Albums Larousse) A mi-chemin entre le macaron et le cookie, ils sont composés de deux coques tendres et d’une garniture. On peut rajouter aussi un glaçage pour la décoration. Pour essayer, je suis partie sur... [Lire la suite]
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