11 septembre 2014

Gateau aux pêches sans oeufs et sans beurre.

      Dès que j’ai vu la recette sur le blog « Gâteau gaga-love cakes », j’ai su que j’allais l’essayer. Je voulais voir ce que ça donnait. Je ne suis pas déçue car le gâteau est très moelleux alors que visuellement on a l’impression qu’il est sec…Le goût de l’huile d’olive est discret et fort agréable. Ce dessert a été très apprécié par ma petite famille.         -120g de sucre -55ml d’huile d’olive -125 g de fromage blanc -1 cuillère à café d’arôme vanille liquide ... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Millas aux pommes

  Oui, je sais, je n’ai pas posté depuis un moment. Je suis en retard dans mes billets…Pour me faire pardonner, voici une recette vite faite de dessert et qui pourtant fait son petit effet !!! C’est la saison des pommes, il faut en profiter… A vous de choisir, version light ou version gourmande…  Ca, c'est la vesion light avec des morceaux de pomme cuite!!!  6 gâteaux individuels   -3 pommes -110ml de lait -3càs de sucre (vanillé maison pour moi) -2 œufs -1/2 sachet de levure chimique -60gr... [Lire la suite]
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12 février 2013

Gâteau de crêpes Grand-Marnier chocolat marron.

  Lundi dernier c’était mon anniversaire .Pas beaucoup de temps pour préparer un repas mais par contre, je ne voulais pas faire l’impasse sur le gâteau. Dans mon enfance, un pâtissier Palois, à cette période de l’année, faisait un gâteau de crêpes avec une crème fouettée au grand Manier. Voilà ce que je vais faire !!! Mais comme je suis gourmande, j’ai voulu faire, en plus, une ganache au chocolat –marron, pour recouvrir le gâteau… J’ai complètement raté mon décor mais je peux vous assurer que c’était un vrai... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Le mug cake au chocolat

Ça y’est ! J’ai succombé…J’ai été happée par la blogosphère et par son mug-cake !!! Pour ceux et celles qui vivent sur une autre planète, le mug cake est un gâteau individuel cuit à même la tasse, au micro-onde. En clair, c’est un petit plaisir pour refréner une envie de gâteau mais c’est aussi très ludique avec les enfants !       Recette  (pour une tasse donc !) -45 g de chocolat (2 barres) -35 g de beurre (1 tranche) -20 g de farine (1 c à soupe) -20 g de sucre (1 c à soupe) ... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Crème au citron

  Il y a des petits desserts refuges qui font du bien au moral. Je suis sure que vous en avez aussi .Pour moi, ce sont  les crèmes dessert mais j’en réalise pas très souvent. Cela va changer car celle-ci est à tomber .Elle est vite faite et nécessite peu de cuisson. C’est la pleine saison des citrons alors c’est le moment de la faire. Allez, allez…A vos fourneaux !!!!   Recette pour 6 ramequins : -1 paquet de palet breton 120g -220 g de beurre -200 ml de jus de citron ( 4-5 citrons) -260 g... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Bavarois litchi-kiwi.

  Voilà ce que j’aime avec ce blog : Essayer de relever des défis… En voilà un, lancé par le blog Kiwitchi qui organise un concours pour les 1 an de son blog .Les consignes, réaliser un plat, salé ou sucré, à bas de litchi et/ou de  kiwi. Voilà donc ce je propose pour valider ma participation à ce jeu : un bavarois. Je ne suis pas mécontente de moi pour cette recette inventée !!!!         -1 petite boite de litchis (430 g net) -3 feuilles de gélatine -20 cl de crème fraiche... [Lire la suite]
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14 janvier 2013

Le bavarois choco-caramel salé.

  Voilà un gâteau que je voulais faire depuis un moment…par gout d’abord, parce que j’ai les ingrédients dans mon placard depuis un moment et peut-être parce que j’entends parler de la Bretagne trèèèèès souvent !!! Enfin, moi je dis ça, je dis rien !!!! Bref, pour ce dessert, je me suis largement inspiré d’une recette trouvée sur un blog ( copandpop). J’ai gardé le fil conducteur et je l’ai adapté à mes gouts. Je suis très contente du résultat et apparemment, je n’ai pas été la seule, vu  la vitesse à laquelle... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Le fondant au citron

Je vais commencer l’année par un gâteau dont je dois mettre la recette depuis longtemps. Pour ne pas trainer ce boulet derrière moi, ce sera chose faite aujourd’hui !!! (Ah, les bonnes résolutions…) Bref, c’est un gâteau  que j’adore …Très réconfortant J Une texture fondante, très riche en goût !!!   •200 g de beurre mou •200 g de sucre •200 g de farine •4 œufs •1 citron •1 pincée de sel   - Préchauffez le four th 160° -Laver et sécher  le citron. -Prélever son zeste. -Dans... [Lire la suite]
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25 décembre 2012

Le pain d'épices.

  Comme promis, voici la recette du pain d’épices…La meilleure que j’ai pu faire depuis longtemps !!! Je la partage donc avec vous.   -300g de miel liquide-40g de sucre brun -250g de farine-1 sachet de levure chimique-2 oeufs -100ml de lait entier ou ½ écremé -1 pincée de sel-1 CS d'huile -1 CS  d'épices à pain d'épices alsaciennes.   Faire préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake.Dans une petite casserole, verser le miel, le sucre et l'huile. Faire chauffer à feu doux pour... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Le cake de Noel...

  Je cours, je cours…Les journées n’ont pas assez d’heures et c’est encore plus vrai en période de Noel !!!! Pas de paniers gourmands cette année pour mes proches… J’en suis vraiment désolée. Il ne me reste qu’un jour pour remplir la maison de ce parfum de fête que j’apprécie tout particulièrement. Si je ne devais faire qu’une seule chose, ce serait cette recette incontournable pour moi : le cake de Noel ; Et question parfum, c’est parfait !!!!      Recette : -6 œufs -250 g... [Lire la suite]
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