31 août 2014

Les muffins au chocolat de Bernard.

    Il y a longtemps que je ne m’étais pas baladée sur la blogosphère, par manque de temps, malheureusement. Mais cet après-midi, j’ai fait le tour de mes blogs de cuisine favoris…et ils sont nombreux !!! A plusieurs reprises, des recettes du blog «  les recettes de Bernard » se trouvent à l’honneur…Bon, ben…il faut que j’aille voir !!! ( Le blog ici ) Comme je m’en doutais, c’est une bombe ce blog et j’ai flashé sur plein de chose et surtout ces muffins-là !!! Une tuerie !   ... [Lire la suite]
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28 août 2014

Défi 1 : ROUGE

  La semaine dernière, j'ai lancé un défi à mes collègues... Pourquoi ne pas organiser un "repas" dans notre service en suivant un thème pour corser la chose !!! Il n'est pas rare pour nous de finir la journée en échangeant des recettes ou en parlant de tel ou tel produit ou restaurant...En bref, on termine toujours par parler nourriture. J'ai donc écrit un petit mail en leur proposant le thème : ROUGE Et bien, tout le monde a joué le jeu...SUPER!!! Jugez par vous-même!!! Poivrons farçis -Soupe glacée de tomate et dès de... [Lire la suite]
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21 août 2014

Muffins aux pralines roses

    Je délaisse un instant mes apéros et mes entrées pour un petit gâteau que j’avais envie de faire depuis longtemps : Le muffin aux pralines !!! Hormis la couleur que j’adore en pâtisserie, les pralines font parties de mes souvenirs d’enfance. Dès que j’en vois sur les blogs, j’en ai envie .Heureusement pour moi, j’ai du mal à en trouver ici !!! C’ est peut être la première fois que je publie une recette de pralines mais ce ne sera certainement pas la dernière !!!       ... [Lire la suite]
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19 août 2014

Brochettes de saint-jacques au lard.

      Suite de notre petit repas de fête en plein milieu de l’été. Nous en sommes toujours à l’apéritif-entrée. Ca aussi, c’est une recette à faire et refaire !!!! Ce n’est pas la saison des saint-jacques en ce moment, c’est sûr, mais il est possible d’en trouver des congelées..   Pour 6 brochettes   -  24 noix de saint-jacques -  6 tranches fines de poitrine fumée -  Sel ; poivre -  Beurre demi-sel         ... [Lire la suite]
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16 août 2014

Makis au saumon fumé.

      Un petit repas de fête en plein milieu de l’été ? Oui, pourquoi pas, surtout que le méteo s’y prête !!! Voilà une petite bouchée très fraiche, facile à réaliser. Elle peut être transformée en entrée aussi.     -  6 tranches de saumon fumé -  3 courgettes moyennes de même calibre - 300 g de chèvre frais (ou autre fromage frais) -  De la ciboulette -  Sel ; poivre - Zeste d’un citron bio (facultatif)       ... [Lire la suite]
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12 août 2014

toast chèvre-thon

  Je continue mes idées de toast pour l’apéro… Toujours dans le frais et l’agréable. Ils sont un peu plus consistants que ceux aux radis (ici) mais tout aussi bons.       -1 boite de thon en miettes. - 1 chèvre fraîs. - 1 càc de moutarde. -1 càs de crème fraiche. - des tomates cerise -poivre et sel (à votre gout) - des brins de ciboulette pour la déco.     Ca change un peu, non ?
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02 août 2014

Toast apéritif aux radis

  Une petite idée, juste en passant pour agrémenter les (trop nombreux) apéritifs de l’été…       Je ne sais pas vous mais moi, je suis toujours à la recherche de nouveauté surtout des bouchées aux légumes…pour avoir bonne conscience !!!! J’ai plusieurs petites choses à tester et je ne mettrai en ligne que celles qui valent le coup…   Aujourd’hui donc, voici un toast aux radis.   -1 botte de radis -1 fromage frais ail et fines herbes -des tranches de pain de mie -des feuilles... [Lire la suite]
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