Et voilà, les vacances sont finies !! Il faut reprendre le travail mais  quel plaisir de retrouver mes montagnes !!!  Juste pour  pouvoir en profiter encore un peu, une  petite photo :

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Comme nous sommes dans les Pyrénées, je voudrai vous faire découvrir (ou redécouvrir) un gâteau de mon enfance, la spécialité de cette vallée de Saint Larry : LE GATEAU A LA BROCHE.

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Dans le village d’ARREAU où je séjournais, un commerçant en a fait son produit phare. Comme son nom l’indique, c’est un gâteau réalisé sur une broche au-dessus d’un foyer de cheminée pour que la pâte saisisse. C’est bien sur très long à faire…

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Par chez moi, ce gâteau est présent pour toutes les grandes occasions et réunions familiales !

Une adresse si vous êtes de passage dans la région :

GOURMANDISES MONTAGNARDES

Place de la Mairie

65240 ARREAU

 

Je n’ai malheureusement pas de recette à vous présenter car elle est jalousement gardée mais dans un prochain billet, nous parlerons d’une autre spécialité (avec recette  cette fois-ci) :

La TOURTE AUX MYRTILLES